熱泵烘干機組即為干燥設備，適用范圍較為廣泛，可用于農產品烘干、木材烘干、果蔬烘干、海鮮烘干、面條烘干等方面，現(xiàn)在我們淺談一下熱泵烘干機組應用于海產品行業(yè)的烘干。
總所周知，海產品一般含水量較高，因此控制好排濕量是軍頂干燥質量的重要因素；另外，由于海產品的水分存于脂肪中，脫水較為困難，控制脫水速度很關鍵；海產品的干燥一般要求較低溫度下進行，以免高溫影響產品干燥質量；海產品干燥周期一般比較長，快速干燥一般都會破環(huán)海產品質量；保持海產品干燥后的色澤也至關重要。
前期海產品烘干方法均使用蒸汽進行烘干，使用蒸汽烘干的缺點較大：
1、 需要燃煤鍋爐或燃氣鍋爐，污染環(huán)境或成本較高
2、 蒸汽進入烘道內，烘道內的空氣溫度需要人工控制，較為粗略
3、 烘道內空氣不能循環(huán)使用，必須直接排放，熱量浪費
4、 進入烘道蒸汽溫度很高，存在安全隱患
熱泵烘干機組是采用電能，使用壓縮機將循環(huán)于烘道內的空氣中的水蒸氣除掉并保持一定的送風溫度的設備，熱泵烘干的優(yōu)點為：
1、 采用電能，符合環(huán)保要求
2、 烘道內空氣循環(huán)利用，提高能效
3、 新風與排風熱量交換，節(jié)約能量
4、 微電腦控制送風溫度、濕度、烘干時間，控制隨時一鍵開機停機，使用方便
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